С наступлением тёплых весенних дней и майских праздников начинается сезон загородных пикников, дачных поездок и отдыха на берегу водоёмов.
Сокольский территориальный отдел Роспотребнадзора в целях сохранения здоровья населения в праздничные и в выходные дни рекомендует придерживаться простых, но важных правил:
– для подготовки к выезду на природу необходимо приобрести свежие продукты питания и бутилированную питьевую воду;
– постоянно соблюдайте правила личной гигиены, всегда мойте руки перед приготовлением и перед приёмом пищи с мылом. При этом мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду можно только бутилированной или кипячёной водой;
– для соблюдения правил личной гигиены на природе необходимо наличие влажных гигиенических салфеток, в т.ч. и с обеззараживающим эффектом;
– при пребывании на природе более 2-х часов необходимо обеспечить формирование запаса нескоропортящегося продовольственного сырья и продуктов питания;
– скоропортящуюся пищевую продукцию необходимо транспортировать в сумах – холодильниках или термопакетах;
– не рекомендуется брать с собой молочные продукты, копчёности, сырые маринованные продукты, яйца и кондитерские изделия с кремом – так как все они служат питательной средой для болезнетворных микроорганизмов;
– приготовление горячих мясных, рыбных блюд на природе необходимо осуществлять на углях/открытом огне под постоянным контролем степени прожаренности, что оценивается по истеканию прозрачного сока при прокалывании куска мясного (рыбного) полуфабриката;
– для приготовления блюд, закусок рекомендуется использовать разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни – для сырых продуктов, другие – для готовой пищи. Важно следить, чтобы соки от мяса, курицы, рыбы и любых других сырых продуктов не загрязнили готовую пищу (например, салаты, фрукты и овощи);
– при отсутствии условий мытья столовой посуды необходимо предусмотреть замену её на одноразовую пластиковую и бумажную тару.
Если вы решили приготовить на природе шашлык, приобретайте его в стационарных организациях торговли. Если же решили купить маринованное мясо, обратите внимание на маркировку. На маркировке указывается сорт мяса (берите только высший или первый!). Обязательно найдите дату изготовления и срок годности, обратите внимание на соблюдение условий хранения. К шашлыку оптимально подходят различные овощи и зелень. Клетчатка способствует лучшему пищеварению. Лучше шашлыка не переедать, но если это случилось, то на следующий день старайтесь пить как можно больше жидкости (лучше – воду в чистом виде), употреблять больше овощей и фруктов – клетчатка способствует абсорбированию излишков белкового обмена.
Вся еда: до, во время и после самого приёма должна быть защищена от насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов. Обязательно закройте пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую плёнку.
Для предотвращения укусов клещей при пребывании на природе рекомендуем использование приспособленной одежды: рубашка должна иметь длинные рукава, которые у запястий укрепляют резинкой; рубашку заправляют в брюки, концы брюк – в носки и сапоги. Голову и шею закрывают косынкой. Также для защиты от клещей используют отпугивающие средства – репелленты, которыми обрабатывают открытые участки тела и одежду. Перед использованием препаратов следует ознакомиться с инструкцией.
Будьте здоровы! Приятного отдыха! #САНПРОСВЕТ
Исп. Главный специалист- эксперт Катанова С.В.
29 апреля – Международный день иммунологии
29 апреля отмечается Международный день иммунологии. Этот праздник был учреждён Международным союзом иммунологических обществ (IUIS) и Европейской федерацией иммунологических обществ (EFIS) в 2005 году. Главная цель праздника — подчеркнуть важность иммунологии в борьбе с различными заболеваниями и инфекциями.
Иммунология — это биологическая дисциплина, изучающая иммунные системы живых организмов.
Основная задача иммунной системы — распознавать патогены (инфекции, токсины, злокачественные клетки, паразитов, инородные объекты) и атаковать их, не затрагивая при этом здоровые ткани организма.
Основоположником иммунологии считается биолог Илья Мечников, который в 1908 году получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине за свои труды по иммунитету. Он разделил эту премию с другим выдающимся иммунологом — Паулем Эрлихом.
Сегодня достижения иммунологии используются в лечении различных заболеваний, таких как нарушения иммунной системы, инфекции, онкологические заболевания и другие. Также иммунология тесно связана с трансплантологией, так как одно из самых распространённых осложнений после трансплантации органов или тканей — это реакция отторжения трансплантата иммунной системой реципиента.
Благодаря развитию иммунологии стала широко применяться вакцинация — самый эффективный способ предотвращения инфекционных заболеваний. Вакцинация позволила победить оспу и значительно снизить заболеваемость полиомиелитом, столбняком, коклюшем и корью.
Иммунная система в свою очередь играет ключевую роль в поддержании здоровья человека. Она защищает организм от генетически чужеродных веществ, таких как болезнетворные микроорганизмы, яды, инородные тела и переродившиеся клетки.
Органы иммунной системы производят специальные клетки (лимфоциты, плазмоциты) и биологически активные вещества (антитела), которые распознают и уничтожают чужеродные вещества.
Нарушения деятельности иммунной системы приводят к повышенной чувствительности к болезням, увеличению рецидивов и тяжести протекания заболеваний. Для поддержания иммунитета необходимо соблюдать несколько рекомендаций:
1. Правильное питание: организм должен получать достаточное количество витаминов (А, С) и питательных веществ. Чеснок, фрукты и настои некоторых трав помогают укрепить иммунитет.
2. Здоровый образ жизни: физические упражнения, такие как бег, плавание, гимнастика, занятия на тренажёрах, пешие прогулки и закаливающие процедуры, благотворно влияют на работу иммунной системы.
3. Избегание стресса: постоянное нахождение в состоянии стресса негативно сказывается на иммунитете.
Укрепление иммунитета должно проводиться под контролем специалиста, особенно если вы подвержены простудным или вирусным инфекциям, и течение болезни носит затяжной характер или приводит к осложнениям.
Берегите себя и будьте здоровы! #САНПРОСВЕТ
Ведущий специалист-эксперт Малышева М.И.
Как защититься от клещей весной
Клещевой энцефалит представляет собой серьёзную вирусную инфекцию, способную поражать центральную нервную систему человека. Надёжной профилактической мерой против этого заболевания остаётся вакцинация.
Стандартная вакцина содержит обезвреженные вирусные частицы, которые активируют иммунную систему и способствуют выработке антител. При правильном соблюдении графика вакцинации её эффективность превышает 95%.
Классическая схема прививок включает два этапа введения вакцины с интервалом от одного до трёх месяцев. Максимальная защита формируется примерно через две недели после второго укола. Начинать вакцинацию следует ещё зимой, до начала активности клещей, которая совпадает с первыми тёплыми днями. Однако даже весной начинать курс прививок не поздно - просто в этот период необходимо особенно строго соблюдать меры предосторожности, так как иммунитет ещё только формируется.
Для сохранения устойчивой защиты рекомендуется проходить ревакцинацию каждые три года. Имеется возможность экстренной иммунизации: если нет времени на полноценный курс вакцинации перед поездкой в эндемичный регион, может быть введён специфический иммуноглобулин. Такой способ обеспечивает временную защиту на несколько недель и используется как до контакта с клещами, так и сразу после укуса, если ранее прививка не была сделана. При этом эффективность пассивной иммунизации ниже, чем у плановой вакцинации.
Помимо энцефалита, клещи переносят и другие опасные инфекции, включая боррелиоз, анаплазмоз и эрлихиоз. Поэтому даже привитым людям необходимо соблюдать элементарные меры безопасности. Необходимо использовать репелленты, избегать мест с сухой травой, носить закрытую одежду и заправлять брюки в обувь. Кроме того, рекомендуется не класть вещи на землю и тщательно осматривать себя, одежду и домашних животных после прогулок.
Если клещ всё же впился в кожу, его следует осторожно удалить при помощи пинцета или специального приспособления. Важно не сдавливать брюшко клеща, захватывать его как можно ближе к голове и медленно извлекать, чтобы не повредить насекомое. Извлечённого клеща стоит сохранить живым и передать в лабораторию для анализа на наличие возбудителей опасных инфекций.
Домашние животные могут заносить клещей в квартиру.
Берегите себя и будьте здоровы! #САНПРОСВЕТ
Исп. ведущий специалист-эксперт Головкина И.Н.